Rocher choco-coco
J’aime tellement l’association choco-coco
Temps total : 22 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 12 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
4 blancs d’œufs
120 grammes de sucre
250 grammes de coco ( râpée )
1 c. à c. d'arôme vanille
150 grammes de chocolat noir
Étape 1/2
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la noix de coco râpé et le sucre. Dans un autre saladier, battre les blancs d’oeufs mais attention qu’ils ne soient pas complètement montés, ils ne doivent pas être ferme.
Verser les blancs d’oeufs légèrement sur le mélange noix de coco et sucre. Ajouter l’arôme vanillé et mélanger à la spatule.
Étape 2/2
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former des petits tas. Enfourner pour 12min environ. Pendant ce temps faire fondre du chocolat noir au bain-marie ou au micro-onde. Sortir les rochers et les laisser refroidir sur une grille. Tremper la base dans le chocolat fondu et verser un filet de chocolat sur chaque rocher puis laisser prendre au frais.
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