
Escalopes parmigiana
Une recette facile et rapide
Temps total : 15 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 pieces de fines escalopes de veau
1/2 piece d'aubergine ( coupée en tranches )
2 c.à s. de sauce tomate ( maison )
40 grammes de mozzarella ( fraîche )
Huile d'olive
25 grammes de chapelure
Sel, poivre
1 piece d'oeuf
30 grammes de parmesan ( râpé )
1/2 piece de zestes d'1/2 citron jaune
Étape 1/2
Étape 2/2
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