Cabillaud champignons, chorizo, tomates
Hello ! aujourd'hui une idée recette pour cuisiner le poisson.
Creator
"Je n'en cuisine pas souvent mais cette recette est à refaire, le mélange de ces saveurs est juste délicieux servi avec du riz."
Temps total : 40 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 morceaux de cabillaud
1 oignon
6 champignon ( frais )
1 poignée de tomates cerises
50 grammes de chorizo
30 cl de crème liquide
1 c. à c. de persil
6 c. à s. d'huile d'olive
Étape 1/2
* Dans une poêle, cuire le poisson avec un filet d'huile d'olive, sel et poivre puis réserver.
* Pendant ce temps, émincer l'oignon et les champignons puis les cuire dans une autre poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
* Déposer le poisson dans votre plat à four.
* Déposer dessus le mélange champignons oignon puis les rondelles de chorizo.
Étape 2/2
* Couper les tomates cerises en deux puis les déposer dans votre plat.
* Verser la crème liquide à hauteur de la moitié du poisson. Saler et poivrer.
* Passer au four thermostat 180° pendant environ 15 à 20mn à surveiller selon votre four.
* Couper le persil et parsemer sur votre plat puis servir bien chaud.
C'est prêt !
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