Salade de quinoa à la méditerranéenne
Salade de quinoa
Creator
"Une recette tout simple, mais terriblement efficace : une salade de quinoa façon salade grecque, pleine de couleurs et de fraîcheur"
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 pot de quinoa cru
1 petite courgette
1 belle tomate
60 grammes de feta
10 olives noires
1 cube de légumes
1 c. à s. d'huile d'olive
2 c. à s. de fromage blanc
1 c. à s. de jus de citron
sel
poivre
1 feuille de basilic
1 feuille de persil ( frais )
Étape 1/1
Faire cuire le quinoa dans de l'eau avec le bouillon de légumes, puis le rincer à l'eau froide pour le rafraîchir.
Pendant ce temps, couper la tomate, la courgette et la fêta en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, puis verser la sauce dessus.
C'est déjà prêt ! .
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