Salade feta, pommes et frites de potiron
Une recette facile et rapide
Temps total : 23 minutes
Préparation : 3 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 1 personne
3/4 piece de potiron ( coupé en lamelles )
15 grammes de feta
30 grammes de mélange de salades
1/2 piece de pomme ( coupée en fines tranches )
1 piece de figue ( coupée en tranches )
1 poignée de canneberges
8 pieces de tomates cerise ( coupées en tranches )
Sel et poivre
Paprika fumé
2 c.à s. d'huile d'olive
1 c.à s. de vinaigre de Wishky
1 c. à c. de moutarde en grains
1/2 piece d'échalotte ( coupée en dés )
Poivre du moulin
Étape 1/2
Mélanger les frites de potiron avec du sel, du poivre, du paprika fumé et un trait d'huile d'olive. Faire cuire au four pendant 20 min à 180°C . Réserver. Préparer la vinaigrette ( pour 1 personne: 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre de Wishky, 1 càc de moutarde en grains, 1/2 échalotte coupée en dés,Poivre du moulin) en mélangeant tous les ingrédients.
Étape 2/2
Rectifier l'assaisonnement en fonction de votre goût. Ajouter tous les ingrédients de la salade dans une assiette, verser la vinaigrette par-dessus. Et déguster aussitôt.
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