Gâteau aux saveurs épicées
Gâteau
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
100 grammes de chocolat noir
100 grammes de beurre doux
4 pieces d'œufs
100 grammes de sucre
1 pincée de sel
250 ml de vin rouge
400 grammes de farine de blé
1 sachet de levure chimique
2 c.à s. de poudre de cannelle
2 c. à s. de poudre de cacao
50 grammes de pépites de chocolat
1 c. à c. de beurre
Étape 1/6
100 grammes de chocolat noir - 100 grammes de beurre doux
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre(ou au micro-onde).
Étape 2/6
4 pieces d'œufs - 100 grammes de sucre - 1 pincée de sel
Battre au fouet électrique les œufs avec les sucres et une pincée de sel, jusqu'à que la préparation blanchisse et soit bien mousseuse.
Étape 3/6
250 ml de vin rouge
Ajouter le chocolat et le beurre fondu, le vin rouge.
Étape 4/6
400 grammes de farine de blé - 1 sachet de levure chimique - 2 c.à s. de poudre de cannelle - 2 c. à s. de poudre de cacao
Verser la farine, la levure chimique, la poudre de cannelle ainsi que la poudre de cacao.
Étape 5/6
50 grammes de pépites de chocolat
Mélanger, puis agrémenter de pépites de chocolat (généreusement ).
Étape 6/6
1 c. à c. de beurre
Verser la préparation dans un moule à savarin beurré. Enfourner pour 15 minutes à 180°C, puis 30 minutes à 150°C.
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