Tarte rustique aux framboises
Tarte rustique aux framboises du jardin
Creator
"C’est quoi votre dessert préféré ? Vous êtes plutôt gâteau au 🍫, fraisier ou encore Paris Brest ? Le miens, vous l’avez devant les 👀 une tarte simple, rustique recouverte de framboises fraîchement cueillies, ça c’est ce qui me fait rêver"
Temps total : 55 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
200 grammes de farine de blé complet
50 grammes de sucre coco
3 c. à s. de lait végétal
1/2 sachet de levure chimique
3 c. à s. d'huile coco fondue
200 ml de lait végétal
2 c. à s. de fécule de maïs
1 c. à s. de sucre coco
2 c. à s. de vanille
1 kg de framboises
1 c. à s. de sucre glace
Étape 1/3
Mélange la farine et l’huile avec les doigts
- ajoute le reste et forme une boule puis réserve au frais
- fais bouillir le lait végétal de la crème pâtissière, ajoute les autres ingrédients et fouette pour bien mélanger
- laisse refroidir et épaissir
Étape 2/3
- préchauffe le four à 170 degrés
- étale la pâte sur une feuille de papier cuisson légèrement huilée en piquant le fond de la tarte avec une fourchette
- fais cuire 15/20 minutes
Étape 3/3
- sors du four, place la crème pâtissière sur la tarte et ajoute les framboises fraîches
- saupoudre de sucre glace
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