Tarte butternut et bacon
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 40 minutes, Repos : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
100 grammes de farine semi-complète (t110)
75 grammes de fromage blanc
10 ml d'eau
Sel, poivre
3 pieces d'oeuf
20 cl de crème ( au choix )
400 grammes de butternut cuite
100 grammes de champignons de paris
75 grammes de bacon
1/2 c à c de 4 épices
Ustensiles
Moule à tarte
Étape 1/3
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel le fromage blanc. Mélangez puis ajoutez l'eau petit à petit en ajustant si nécessaire. Pétrissez la pâte puis mettez-la 10min au frigo. Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2/3
Pendant ce temps, épluchez et coupez la butternut en petit morceaux. Faites-la cuire. Coupez les champignons. Étalez la pâte puis foncez un moule à tarte. Ajoutez la butternut, les champignons et les allumettes de bacon.
Étape 3/3
Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème et les épices, salez, poivrez puis versez sur la tarte. Enfournez entre 30 et 40min en surveillant la cuisson et lassez tiédir avant de déguster.
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