Soupe de pois cassés à la coco et curry
Soupe de pois cassés à la coco
Creator
"Je vous conseille cette recette, une bonne soupe de pois cassés à la coco et curry !! C’était délicieux, j’ai adoré les saveurs !!"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
150 grammes de 1 verre de pois cassés
4 carottes
10 cl de lait coco
1 pincée de sel
1 c. à c. de curry
Étape 1/1
Placer les pois cassés dans une casserole et couvrir largement d’eau.
Porter à frémissement. Ajouter les carottes pelées et coupées en rondelles.
Laisser cuire pendant une heure à feu doux. Verser les pois cassés et les carottes dans le bol du blender (s’il reste de l’eau, réserver et rajouter après avoir mixé, selon la consistance souhaitée).
Ajouter le sel, le curry et le lait de coco. Mixer très brièvement, pour conserver des morceaux (ajouter du bouillon si nécessaire). Cette soupe peut être consommée chaude ou froide.
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