Mousse au chocolat ultra facile
Show devant, une super recette !
Temps total : 3 heures 7 minutes
Préparation : 2 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 3 heures
Ingrédients pour 1 personne
200 grammes de chocolat pâtissier
6 oeuf
125 grammes de beurre demi-sel
Étape 1/3
Séparer les blancs des jaunes.
Faire fondre au micro-ondes le chocolat en morceaux avec le beurre en morceaux pendant 1 minute.
Sortir le chocolat, bien mélanger, laisser reposer 30 secondes et remettre au micro-ondes 30 secondes.
Laisser reposer.
Étape 2/3
Faire monter les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient très fermes.
Dans un autre récipient, faire blanchir les jaunes pendant 5 minutes.
Rajouter le chocolat fondu aux jaunes, en remuant sans cesse pour l'incorporer.
Incorporer ensuite les blancs fermes en trois fois jusqu’à ce que ce soit homogène.
Étape 3/3
Verser dans un plat, filmer et laisser au réfrigérateur au minimum 3 heures.
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