Saumon et velouté
Un délice
Creator
"Quand ils m’ont mis au défi de réaliser une recette délicieuse autour de ce saumon d’Ecosse filière responsable j’ai totalement été inspirée. Surtout que c’est un saumon de qualité supérieure qui possède une alimentation riche en oméga 3"
Temps total : 50 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 échalote
200 grammes de pomme de terre
450 grammes de saumon ( frais )
35 grammes de beurre
10 cl de vin blanc
50 cl de fumet de poisson
10 cl de crème liquide
60 grammes de baguette un peu rassis
Étape 1/5
2 échalote - 200 grammes de pomme de terre - 450 grammes de saumon ( frais )
Étape 2/5
35 grammes de beurre - 10 cl de vin blanc - 50 cl de fumet de poisson
Étape 3/5
10 cl de crème liquide - 60 grammes de baguette un peu rassis
Étape 4/5
Étape 5/5
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