Muffins salés aux légumes d'été
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1/2 piece de courgette
1 piece de tomate
150 ml de lait
100 grammes de farine
3 pieces d'œufs
Herbes de provence
2 c. à s. de fromage de chèvre frais
Étape 1/3
1/2 piece de courgette - 1 piece de tomate
Eplucher et couper en petit cubes votre courgette. Couper en petit cubes votre tomate.
Étape 2/3
150 ml de lait - 100 grammes de farine - 3 pieces d'œufs - Herbes de provence - 2 c. à s. de fromage de chèvre frais
Mélanger le lait, la farine, les oeufs, les herbes de provence et le chèvre frais. Une fois bien mélangé, ajouter les dés de courgettes et de tomates. Verser votre préparation dans des moules à muffin. Enfourner environ 20 min à 180°. (Verifier bien la cuisson).
Étape 3/3
Petite astuce : pour encore plus de gourmandise, vous pouvez insérer un morceau de chèvre frais au milieu des muffins avant de les mettre au four.
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