Œufs coulants au comté sur nid de jambon
Une recette tellement simple mais qui fait tout de suite son petit effet
Creator
"Et avec les œufs juste pondus de ce matin je vous laisse imaginer🤤🐔🥚 Vous pouvez remplacer le comté par n’importe quel fromage que vous aimez, ou l’enlever pour avoir un goût plus intense de l’œuf🥚"
Temps total : 19 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 14 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 tranches de jambon: poulet, dinde, porc.
4 oeufs
4 c. à c. de fromage rappé
1 c. à c. de ciboulette
2 pincées de paprika
1 c. à c. de poivre, sel
Étape 1/3
Préchauffer le four à 180.
ciseler la ciboulette.
préparer 4 moules à muffins ou moules demi-cercles.
tapisser chaque fond d’une tranche de jambon. laisser le jambon bien dépasser les bords pour qu’il puisse retenir l’oeuf (photo).
Étape 2/3
Ajouter sur chaque tranche 1cac de fromage (+ou- selon les goûts).
casser un œuf dans chaque moule. le blanc doit bien recouvrir le jaune pour que ce dernier ne cuise pas directement et soit bien coulant.
ajouter un peu de paprika, saler, poivrer et parsemer de ciboulette.
Étape 3/3
Enfourner pour environ 14min. attention à surveiller la cuisson : le blanc doit être juste cuit et le jaune encore coulant.
démouler et déguster directement car l’œuf continu un peu à cuire.
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