Cake à la banane
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 35 minutes, Repos : 15 minutes
Ingrédients pour 12 personnes
130 grammes de beurre
2 pieces de banane
130 grammes de sucre
245 gramas de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 pieces d'oeuf
3 poignées de myrtille
75 grammes de cassonade
60 grammes de beurre ramolli
Ustensiles
Moule à muffins
Étape 1/2
130 grammes de beurre - 2 pieces de banane - 130 grammes de sucre - 170 gramas de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 3 pieces d'oeuf - 3 poignées de myrtille
Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle et faire revenir 5 min les bananes tranchées saupoudrées de 20 g de sucre. Laisser refroidir.
Étape 2/2
75 grammes de cassonade - 75 gramas de farine - 60 grammes de beurre ramolli
Pendant ce temps mélanger tous les ingrédients du crumble afin de former une pâte grumeleuse. Retour à l'appareil à muffins : Dans un saladier, mélanger au fouet le beurre ramolli et le sucre. Incorporer les œufs puis la farine tamisée avec la levure. Rajouter les bananes et mélanger délicatement à la spatule. Verser la préparation dans un moule à muffins et émietter la pâte à crumble par-dessus. Enfourner environ 35 min à 170°.
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