Crème brûlée au chocolat
Si vous aimez le chocolat et les crèmes brûlées (ultra onctueuses), cette recette est pour vous !
Creator
"Version chocolat pour toujours plus de gourmandise ; j’ai trouvé cette recette sur l’appli @magimix j’ai juste modifié les quantités (vous pouvez la faire sans robot comme toujours)"
Temps total : 15 minutes
Préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
90 ml de lait
3 jaunes d’œufs
30 grammes de chocolat au lait
60 grammes de chocolat noir
60 grammes de sucre
285 ml de crème liquide entière
50 grammes de cassonade
Étape 1/3
Verser le lait, les œufs, le sucre et la crème dans le bol inox et lancer le programme expert 8 minutes vitesse 5 à 95 degrés.
Étape 2/3
Ajouter le chocolat haché et relancer 2 minutes vitesse 5 sans chauffer.
Étape 3/3
Verser dans les ramequins et laisser au froid pour la nuit. Au moment de servir, verser la cassonnade et caraméliser à l’aide d’un chalumeau ou sous le grill du four.
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