Cookies choco amande
Cookies
Temps total : 1 heure 28 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 13 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 9 personnes
110 grammes de beurre demi-sel
1 piece d'œuf
50 grammes de sucre de canne
80 grammes de sucre vergeoise blonde
1 c. à c. d'arome d'amande amer
215 grammes de farine
1 pincée de levure chimique
100 grammes de pépites de chocolat noir
100 grammes d'amande ( hachées )
Étape 1/6
Faites fondre le beurre, ajoutez les sucres et mélangez.
Ajoutez l'oeuf, l'arome d'amande amer. Mélangez.
Étape 2/6
Ajoutez la farine, les pépites de chocolat et les amandes hachées. Mélangez.
Avec une boule de glace, prélevez des boules de pâte à cookie puis disposez les dans des moules à muffin.
Étape 3/6
Mettez les moules au congélateur (au moins 1h avant d'enfourner, au mieux la veille pour le lendemain).
Prechauffez votre four à 200°C.
Étape 4/6
Enfournez les boules de pâtes sur une plaque de cuisson chemise en deux temps :.
Étape 5/6
D'abord 10 minutes, puis étalez le dessus avec le dos d'une cuillère.
Étape 6/6
Puis 2-3 minutes jusqu'a ce que le coeur soir cuit.
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