Biscuits feuilletés garnis au chocolat et aux noisettes
La meilleure recette de tarte au chocolat
Creator
"Coucou les amis Cette petite recette, je l'ai découverte par hasard, avec le reste de pâte levée....vraiment très simple."
Temps total : 1 heure 40 minutes
Cuisson : 25 minutes, Repos : 1 heure 15 minutes
Ingrédients pour 15 personnes
La pâte levée
500 grammes de farine
1 tablette de chocolat noir
180 ml de lait
Noisettes
3 pieces d'œuf
4 c. à s. de sucre
125 grammes de beurre
1 sachet de levure de boulanger
Étape 1/2
La pâte levée - 1 tablette de chocolat noir - Noisettes - 1 piece d'oeuf
Ooupez votre pâte en 10 petites boules
Déroulez la pâte en forme de triangle
Tartinez avec le chocolat, mettez un petit morceau de chocolat
Refermez en forme de croissant
A la fin, badigeonnez de jaune d’oeuf
Enfournez pendant 25min environ à 190°c selon votre four.
Étape 2/2
500 grammes de farine - 180 ml de lait - 2 pieces d'oeuf - 4 c. à s. de sucre - 125 grammes de beurre - 1 sachet de levure de boulanger
Faites tiédir du lait
Puis dans une tasse verser un sachet de levure de boulanger, du sucre (3c. à soupe) et 3c. à soupe de farine avec du lait tiède.
Mélanger et laisser lever la pâte pendant 10-15 min.
Pendant ce temps, dans un saladier mettre 200-300gm de farine, faire une fontaine et y mettre du sucre
Mettre ensuite le levain, puis les oeufs entiers, mélanger tout avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte soit un peu plus consistante à la main.
Puis ajouter du beurre ramolli mais non fondu
Mélanger de nouveau avec du reste de farine ( mak 500gm de farine en totale )
Si la pâte est trop molle, y ajouter un peu de farine pour obtenir une boule de pâte souple.
Laisser monter pendant 1h.
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