Crêpes farine d'épeautre

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.7

15 avis

"Et vous, vous faites vos crêpes comment ? Si vous avez suivi mes aventures en stories, je n’avais plus beaucoup de farine de blé car les rayons étaient vides en magasin. J’ai donc décidé d’utiliser la farine d’épeautre que j’avais en réserve pour en faire des crêpes. Et le résultat fût pas mal du tout! Il n’y a pas vraiment de différence niveau goût je trouve. Donc si ça vous tente n’hésitez pas à tester !"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 7 personnes

100 grammes de farine

2 c.à s. de sucre de canne brun

1 pincée de sel

3 œuf

150 grammes de farine d’épeautre

500 ml d'eau

40 grammes de beurre


Étape 1/2

100 grammes de farine - 2 c.à s. de sucre de canne brun - 1 pincée de sel - 3 œuf - 150 grammes de farine d’épeautre

Dans un saladier,mélangez les farines, le sucre, le sel et les œufs.

Étape 2/2

500 ml d'eau - 40 grammes de beurre

Ensuite, incorporez l'eau petit à petit puis ajoutez l'huile. Huilez/ beurrez une grand poêle ou une crêpière, versez la pâte à crêpe sur la poêle chaude et retournez-la quand elle commence à se décoller sur les bords de la crêpière.

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