Velouté de potimarron, lait de coco et curry
Rien de plus simple
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 pomme de terre
1,5 l d'eau
1 bouillon de légumes
1 c. à c. de curry
Sel, poivre, muscade
125 ml de lait de coco
Étape 1/3
1 potimarron - 2 pomme de terre - 1,5 l d'eau
Peler et enlever les graines du potimarron, peler les pommes de terre, couper le tout en cubes et les faire cuire dans 1,5 L d'eau.
Étape 2/3
1 bouillon de légumes - 1 c. à c. de curry - Sel, poivre, muscade
Ajouter le bouillon de légumes et les épices.
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