Falafels buddha bowl
Une recette facile et rapide
Temps total : 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 1 personne
30 grammes de graines d'épeautre
6 pieces de falafels de patate douce
30 grammes d'avocat
100 grammes de chou kale
100 grammes de chou rouge
50 grammes de tofu mariné au citron
2 c.à s. de graines de tournesol et de courge
1 c.à s. de tahini
1 c.à s. de jus de citron
1 c. à c. de sirop de coco
Eau
Étape 1/2
Faites cuire les grains d'épeautre comme indiqué sur le sachet. Coupez l'avocat en petits cubes. Émincez le chou et retirez les feuilles du chou kale. Faites cuire le chou rouge 5min à la vapeur et faites revenir le chou kale 5min à la poêle.
Étape 2/2
Dans un bowl, déposez tous les ingrédients à votre guise. Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients, versez sur le bowl et dégustez.
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