One pot tuscan pasta
En cuisine avec cham_is_bored !
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"On est sur une pépite là. Des bonnes pâtes comme on les aime, bien réconfortantes. Un plat qui rappelle bien l’Italie où j’avoue que les quantités c’est un peu au pif, un peu plus un peu moins, c’est selon les préférences."
Temps total : 40 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
2 c.à s. d'huile
12 tomate séchée
300 grammes de filets de poulet
1 c.à s. d'origan
1 c.à s. de paprika
Sel & poivre
2 c.à s. de parmesan
1 échalote
200 grammes de rigatoni
Étape 1/2
2 c.à s. d'huile - 12 tomate séchée - 300 grammes de filets de poulet - 1 c.à s. d'origan - 1 c.à s. de paprika - Sel & poivre - 2 c.à s. de parmesan
Faire chauffer une casserole avec +/- 2 càs de l’huile des tomates sechees, Couper le poulet en dés et faire cuire dans la casserole avec 1 càs de chaque épice.
Quand il est cuit, Ajouter +/- 2 càs de parmesan. Réserver.
Étape 2/2
1 échalote - 200 grammes de rigatoni
Émincer l’échalote, écraser l’ail et faire revenir le tout dans la même casserole avec encore un peu d’huile et des épices.
Ajouter de l’eau bouillante et faire cuire les pâtes.
Dans la casserole, assembler les pâtes égouttées, le poulet, les tomates séchées coupées et les épinards.
Laisser réchauffer et ajouter la moutarde, le philadephia et autant de parmesan que souhaité.
J’ai ajouté un p’tit peu de lait pour que ce soit un peu plus onctueux.
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