Barres tout choco coco
Petit retour en enfance avec ces kinder délice version allégée
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
100 grammes de compote
20 grammes de coco ( râpée )
1 œuf
30 grammes de sucre cassonade
40 grammes de farine
20 grammes de farine coco
1 c. à s. de cacao
1 c. à c. de levure
50 grammes de chocolat blanc
20 grammes de lait de coco
20 grammes de yaourt coco
100 grammes de chocolat noir ( ou au lait )
Coco ( râpée )
Étape 1/3
Préchauffer le four à 170 degrés. Mélanger l’œuf avec la compote. Ajouter le sucre puis les farines, le cacao et la levure. Bien mélanger. Remplir vos petits moules à cake et enfourner environ 15min à 170 degrés. Sortir les cakes et les laisser refroidir.
Étape 2/3
En attendant préparer la ganache en faisant fondre votre chocolat blanc avec le lait au micro-onde ou au bain mari. Ajouter la coco râpée et le yaourt et bien mélanger.Couper vos petits cakes en deux dans la longueur. Étaler la ganache sur un côté puis refermer et mettre au réfrigérateur pour que la ganache se fige.
Étape 3/3
En attendant faire fondre le chocolat et recouvrir les Kinder délice. Remettre au frais pour que le nappage durcisse. Un peu de coco râpée sur le dessus et bonne dégustation.
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