Nuggets de poulet façon McDo
Show devant, une super recette !
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"Après avoir été séduite par sa recette de cookies à l’huile d’olive, je n’ai pas résisté à ses nuggets ! Je n’utilise jamais la friture comme mode de cuisson mais ici ça en vaut vraiment la peine !"
Temps total : 1 heure 58 minutes
Préparation : 23 minutes, Cuisson : 35 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 5 personnes
350 grammes de blanc de volaille
200 gousses de farine
20 cl de bière
1 c. à s. de moutarde
1 citron
paprika
3 oeufs
poivre
250 grammes de flocons de maïs
Étape 1/3
Mélanger dans un bol la moutarde, les zestes de citron, les épices, deux cuillères à soupe d’huile d’olive et faire mariner les blancs de poulet au moins 1 heure au frigo.
Étape 2/3
Fouetter les œufs, ajouter la farine et foutter encore.
Ajouter un peu de bière au mélange, assaisonner et mélanger.
Étape 3/3
Écraser légèrement les flocons de maïs et les disposer sur une assiette.
Découper les blancs de volaille, les tremper dans la panure puis dans les flocons de maïs écrasés et les laisser colorer tout doucement dans une huile pas trop chaude.
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