Blondies chocolat, beurre salé et fleur de sel
Vous avez déjà testé ce gâteau : le blondie ?
Creator
"Je trouve qu’il porte bien son nom vu la jolie couleur dorée après cuisson. Et est-ce que je vous parle de son fondant ??!"
Temps total : 55 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes, Repos : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
100 grammes de beurre demi-sel
150 grammes de sucre cassonade
2 œufs
1/2 c. à c. de vanille en poudre
130 grammes de farine de blé t65
200 grammes de chocolat noir dessert
1 pincée de fleur de sel
Étape 1/5
Couper le beurre en cubes et le ramollir au micro-ondes.
Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre, les œufs et la vanille à l’aide d’un fouet électrique.
Étape 2/5
Ajouter la farine et mélangez avec une spatule pour obtenir une pâte homogène et lisse.
Étape 3/5
Hacher grossièrement le chocolat. Ajouter à la pâte.
Beurrer et fariner un moule carré.
Étape 4/5
Verser la pâte dans le moule, et ajouter des pépites de chocolat sur le dessus.
Étape 5/5
Enfourner et cuire environ 25 minutes. Ça doit être légèrement doré sur le dessus.
Laisser ensuite tiédir environ 15 minutes sur une grille.
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