Bagel de saumon fumé et compotée de canneberges

Une recette facile et rapide

4.7

10 avis

"Quel est ton bagel favoris ?"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

2 pieces de bagels

1 paquet de saumon fumé

4 branche d'aneth

1/2 piece de zestes d'orange

2 c.à s. de câpres ( égouttées )

1/2 piece d'échalote ( coupée en tranches )

150 grammes de canneberges

100 grammes de sucre

1/2 c. à c. de cannelle

15 ml de jus d’orange


Étape 1/1

Préparer la compotée : dans un poêlon : ajouter les canneberges, le jus et zestes d’orange, le sucre, la cannelle. Faire mijoter à feu doux 20 min. Faire griller les bagels au grille-pain. Sur une moitié du bagel, étaler la compotée puis disposer les tranches de saumon, les échalotes, l’aneth, les câpres et les zestes. Refermer avec l’autre moitié.

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