Pâtes sauce crémeuse aux carottes
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"Il s’agit d’une sauce crémeuse à la carotte est hyper savoureuse 😊 Je me suis totalement régalée avec cette recette !"
Temps total : 31 minutes
Préparation : 16 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
300 grammes de carotte ( coupées en morceaux )
1 pincée de sel
1 oignon
15 grammes de beurre
1 c. à c. de sucre
3 c. à s. de crème épaisse
1 gousse d'ail
1 pincée de poivre
1 c. à c. de persil
1 c. à s. de noix
Étape 1/2
Faire fondre le beurre et réduire l’oignon et l’ail émincés puis ajouter les carottes et le sucre. Laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter le bouillon, porter à ébullition puis faire cuire environ 15 minutes dans une poêle couverte (les carottes doivent être tendres).
Mixer la préparation (carottes et bouillon), ajouter la crème et les aromates.
Étape 2/2
Faire cuire des pâtes, les égoutter et les ajouter à la sauce.
Servir et parsemer de noix concassées, de copeaux de parmesan, de persil.
Régalez vous 🤩
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