Crumble potiron au parmesan
Une recette de saison ultra gourmande ça vous tente?
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"Les courges inondent les étalages en ce moment : potimarron, potiron, citrouille, butternut, courge spaghetti, courge patidou ... Vous avez des idées pour les cuisiner ? Voici une recette pour cuisiner le potiron"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
300 grammes de potiron
1 oignon
60 grammes de farine
60 grammes de beurre ( mou )
40 grammes de parmesan ( râpé )
1 c. à s. d'huile d’olive
Étape 1/5
Éplucher l’oignon et le potiron et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
Étape 2/5
Préchauffer le four à 180°c
Étape 3/5
Préparer le crumble. dans un saladier mélanger la farine et le parmesan râpé puis ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux et mélanger jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
Étape 4/5
Dans des petites cocotes ou ramequins allant au four ou un plat à gratin, remplir du mélange légumes et couvrir de crumble.
Étape 5/5
Enfourner environ 25 minutes jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
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