Cup de chocolat au coulis de framboises
Une gourmandise chocolatée
Creator
"Je vous propose ici une nouvelle version qui, en plus du beurre de cacahuète, renferme un cœur coulant à la framboise"
Temps total : 1 heure 25 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 6 personnes
200 grammes de chocolat
1 c. à c. d'huile de coco
200 grammes de muffin au chocolat
100 grammes de framboises surgelées
2 c. à s. de graines de chia
1 c. à c. de sucre
1 c. à c. de beurre de cacahuète
Étape 1/6
200 grammes de chocolat - 1 c. à c. d'huile de coco
Faire fondre le chocolat avec l'huile de coco au bain-marie ou au micro-onde.
Étape 2/6
200 grammes de muffin au chocolat
Remplir le fond des caissettes de muffins de chocolat et remonter aux 3/4 sur les bords.
Étape 3/6
Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 4/6
100 grammes de framboises surgelées - 2 c. à s. de graines de chia - 1 c. à c. de sucre
Pendant ce temps, faire compoter les framboises surgelées dans une casserole, puis baisser le feu et ajouter les graines de chia et le sucre.
Étape 5/6
1 c. à c. de beurre de cacahuète
Laisser refroidir.
Une fois le chocolat durcit, déposer une cuillère à café de beurre de cacahuètes dans chacune des cup, ainsi qu'une cuillère de compotée de framboises. Recouvrir par une couche de chocolat.
Étape 6/6
Laisser poser au réfrigérateur idéalement 30 minutes.
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