Cake framboises citron vert
En cuisine, ça va être show !
Creator
"Envie d'un cake fruité, cette recette est parfaite, ce petit goût acidulé est délicieux. A déguster en dessert avec une boule de glace ou au goûter !"
Temps total : 1 heure
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
160 grammes de farine
2 c. à s. de jus d'un citron
120 grammes de sucre
125 grammes de beurre ( fondu )
1 zeste d'un citron
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
100 grammes de framboises
Étape 1/2
Dans un bol, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ajouter le jus de citron et le zeste puis mélanger. ajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau. ajouter doucement la farine et la levure. bien mélanger puis ajouter les framboises. en garder quelques une pour les mettre sur le dessus.
Étape 2/2
Mélanger délicatement et verser dans un moule à cake. y déposer mes framboises restantes (ici tout est tombé au fond !) mettre au four thermostat 160° pendant 45 mn selon votre four, a surveiller en piquant avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche. laisser refroidir. meilleur à déguster froid mais des fois on arrive pas à attendre !
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