Quinoa salad
Très joli!
Creator
"Simple, colorée et efficace ! J’adore ce genre de salade mélangée pour le midi 👌 J’ai voulu tester une recette à la mexicaine en mélangeant mes incontournables : avocat et haricots rouges. 🌱"
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
150 grammes de quinoa
1 avocat
120 grammes de mais
70 grammes d'haricots rouges
2 carottes
2 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre
1 c. à c. de coriandre ( fraîche )
Étape 1/2
1. Faites cuire le quinoa dans l’eau bouillante avec un cube de bouillon (optionnel)
2. Coupez l’ensemble des ingrédients en petits morceaux et ciselez la coriandre.
Étape 2/2
3. Mélangez le tout au quinoa cuit. Ajoutez du sel, du poivre, un peu de jus de citron et de l’huile d’olive.
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