Pâtes à l'encre de seiche au saumon fumé et crevettes
Une recette facile et rapide
Temps total : 12 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 7 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
6 tranches de saumon fumé coupées ( en lamelles )
10 pieces de crevettes grises
Tomates semi-confites
1 piece d'oignon rouge ( coupé en dés )
150 grammes de pâtes a ̀ l'encre de seiche
Sel et poivre
Huile d'olive
Étape 1/2
Faire cuire les pâtes. Garder 1-2 louches d'eau de cuisson des pâtes. Faire revenir l'oignon 3 min dans une poêle légèrement huilée. Puis incoporer le saumon, les crevettes et les tomates, poursuivre la cuisson 3-4 min.
Étape 2/2
Ajouter les pâtes au mélange et l'eau de cuisson (à doser en fonction de la consistance souhaitée). Assaisonner en poivre. Terminer avec du persil frais ciselé.
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