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Fleur de courgette farcie
Courgette farcie
Creator
"Je vous propose aujourd'hui la recette des fleurs de courgette à la ricotta végétale fumée maison"
Temps total : 1 heure 5 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
10 fleurs de courgettes ( fraîches )
50 grammes d'amandes
1/2 tofu fumé
1/2 c. à c. de poivre
2 c. à c. de sel
1 botte d'herbes de provence
1/2 tomate
1/2 orange
1/2 ananas
3 c. à s. d'haricots blancs cuits
Étape 1/1
Mixe les amandes, le tofu fumé et les épices avec un peu d’eau jusqu’à obtention d’une texture aérienne puis réserve
- Lave les fleurs et retire délicatement le pistil
- Fais chauffer ton four à 200 degrés
- Farcis les fleurs à la poche à douille
- Place les fleurs sur un plat et arrose d’huile d’olive
- Enfourne pour 15 minutes
- Mixe la tomate et les haricots blancs
- Sers ensemble chaud
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