Tarte rustique poireaux lardons comté
Tarte rustique
Creator
"J'aime tellement les tartes rustiques que je les décline à l'infini, ici avec du poireau, des lardons, et du comté râpé pour que ce soit bien gourmand"
Temps total : 50 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
3 blancs de poireaux
90 grammes de lardons
60 grammes de comte ( râpé )
2 c. à s. de rases de moutarde
2 c. à s. d'huile d'olive
sel
poivre
Étape 1/2
Préchauffer votre four à 180°.
Faire revenir les lardons à la poêle quelques minutes.
Pendant ce temps, laver et couper les poireaux en fines rondelles.
Réserver les lardons cuits, puis faire cuire les poireaux dans un peu d'huile d'olive 10/15 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils s'attendrissent.
Étape 2/2
Les saler et poivrer.
Etaler votre pâte brisée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Y étaler la moutarde, puis ajouter les poireaux, les lardons et le comté râpé.
Replier légèrement les bords sur le dessus et enfourner pour 25 minutes.
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