Quiche courgettes/poireaux au chèvre
Recette facile et rapide
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 grosse courgette
1 poireaux
1 oignon
1 c. à c. de moutarde
20 cl de crème liquide
1 bûche de chèvre
100 grammes de gruyère ( râpé )
sel/poivre
Étape 1/2
Dans une poêle av un filet d'huile d'olive faire revenir le courgette ( je l'ais coupé à la mandoline pour que les tranches soient bien fines ) le poireaux et l'oignon. Une fois que les légumes sont un peu dorés, j'ajoute la crème et la moutarde, remuer et laisser un peu réduire.
Étape 2/2
Assaisonner et répartir sur la pâte préalablement piquée dans le moule. Couper des tranches de chèvre et les ajouter a la tarte. Parsemer de râpé et enfourner pour 20 mn à 180 °.
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