Crème chantilly rapide
La recette facile et bien meilleure maison
Creator
"Une chantilly épaisse et onctueuse avec ou sans robot ou fouet électrique. Attention en revanche à bien surveiller et ne pas trop fouetter dans le cas d'un mélange au robot électrique, sinon la crème se transformera en beurre !"
Temps total : 10 minutes
Préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
25 cl de crème liquide entière
40 grammes de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
Étape 1/3
Placer le saladier au congélateur avant de commencer et s'assurer que les ingrédients soient bien froids.
battre la crème jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.
Étape 2/3
Ajouter les sucres et battre encore jusqu'à ce que se forme une pointe sur le fouet lorsqu'il est retiré de la préparation.
Étape 3/3
Prête à être mangée ou cuisinée. sur quoi craquer en premier, des fraises, des gauffres ou des entremets ?
L'astuce Chefclub
La recette fonctionne aussi avec du sucre cristal à la place du sucre glace. Le sucrant risque simplement d'être un peu moins homogène. Pour faire du sucre glace maison, il suffit de mixer au robot du sucre cristal !
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