Glace onctueuse à la fraise
Pourquoi pas faire ses bâtons de glaces soi même?
Creator
"Les beaux jours arrivent, la chaleur aussi, c'est le moment de déguster une glace."
Temps total : 3 heures 15 minutes
Préparation : 15 minutes, Repos : 3 heures
Ingrédients pour 6 personnes
250 grammes de fraises
500 grammes de yaourt grec
20 cl de crème liquide entière
80 grammes de sucre
Étape 1/3
Rincer les fraises puis les équeuter, en garder quelques-unes de côté puis mixer le reste pour obtenir le coulis.
Dans un saladier, monter la crème en chantilly puis ajouter le sucre.
Fouetter pour dissoudre le sucre.
Ajouter le yaourt et mélanger.
Mettre le coulis de fraises et mélanger délicatement à la spatule.
Étape 2/3
Couper les fraises en lamelles, les mettre dans le fond du moule à muffins en silicone.
Verser la préparation dans les moules.
Étape 3/3
Mettre au congélateur.
Au bout d'une heure, planter au centre de chaque glace un bâtonnet en bois et laisser prendre 3 heures minimum.
Démouler.
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