Muffins salés façon bagels
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"Aujourd'hui, c'est donc du vite fait bien fait avec des muffins préparés la veille et garnis très simplement avec de l'avocat écrasé, du fromage blanc à tartiner et des crudités 👌 Je voulais simplement faire des muffins jambon fromage à la base et je n'avais que mes moules "donuts" sous la main, ce qui m'a finalement fait pensé à des bagels 😪"
Temps total : 1 heure
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
100 grammes de farine semi complète
1 pot de yaourt grec ( ou fromage blanc )
100 grammes d'allumette de bacon
40 grammes d'emmental ( râpé )
2 grammes d'œuf
3 c. à s. d'huile ( olive/tournesol 🌻... )
1/2 sachet de poudre à lever
Étape 1/3
Rien de plus simple pour la réalisation, battre les œufs et ajouter petit à petit tous les autres ingrédients. les allumettes doivent être cuites au préalable. remplir les moules à 2/3 et parsemez de grains (au choix) sur le dessus.
Étape 2/3
Enfournez 20 minutes à 180 degrés ⏳ (moules à muffins normaux aussi).
Étape 3/3
Le tour est joué, il n'y a plus qu'à attendre qu'ils refroidissent pour démouler. et ils peuvent se conserver plusieurs jours dans un emballage hermétique.
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