Crumble poires-noisettes sans beurre
En cuisine, ça va être show !
Creator
"Je ne résiste jamais au dessert de mon enfance! Et surtout quand il est aussi GOURMAND et LIGHT à la fois🥰 Une super association entre des poires bien fondantes et un crumble croquant aux noisettes🤤 Pour encore plus de gourmandise, j’adore mettre une petite boule de glace à la vanille qui fond sur le crumble encore chaud🍨🔥"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
700 grammes de poires mûres mais fermes
50 grammes de farine
25 grammes de noisettes
25 grammes de flocons d’avoine (ou 25g de farine en plus)
1 c. à s. d'huile de noisette ( ou autre huile végétale : coco, noix, olive etc. )
15 grammes de cassonade
3 c. à s. de miel
1/2 citron
1 c. à c. de cannelle en poudre
1 pincée de sel
Étape 1/2
Préchauffer le four à 200°.
eplucher, épépiner et couper les poires en cubes.
les verser dans une casserole avec le jus de citron, la cannelle et 1cac de miel. les faire revenir à feu vif pendant 10min en remuant de temps en temps.
les verser à parts égales dans 4 ramequins ou dans un seul gros plat.
Étape 2/2
Mixer les flocons d’avoines et les noisettes ensemble dans un blender.
les verser dans un saladier avec la farine, l’huile végétale, la cassonade, 1,5cas de miel et le sel (ajuster la cassonade et le miel en fonction de vos gouts et de la sucrosité des poires).
mélanger la préparation avec vos doigts pour que la pâte soit bien sableuse.
parsemer les poires du mélange et enfourner pour 25/30min.
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