Bouchées façon raclette
Je vous l'ai promis, ma recette des petits soufflés fourrées à la raclette et charcuterie, la voici !
Creator
"En apéritif, en entrée ou pour un repas avec une salade verte, c'est une pure gourmandise !"
Temps total : 25 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
200 grammes de blancs d'œufs (environ 5-6), ici en bouteille @zumub_fr
100 grammes de farine
1 c. à c. de bicarbonate ( ou levure chimique )
1 c. à s. d'huile d'olive @azeitedolis_ovie
125 grammes de fromage à raclette ( coupé en morceaux ici @entremont_fr parce que c'est autrement bon 🤭 )
50 grammes de rosette
assaisonnement
Étape 1/3
Faire mousser les blancs d'œufs (tout simplement sans les monter en neige) puis ajouter la farine et le bicarbonate en continuant de fouetter.
Étape 2/3
Ajouter la garniture, assaisonner.
Étape 3/3
Verser dans un moule multi-empreintes et enfourner environ 20mn à 180°C.
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