Semoule au lait
Pour un moment nostalgique, le dessert de notre enfance !
Temps total : 2 heures
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 1 heure 30 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
800 grammes de lait
200 grammes de crème liquide entière
100 grammes de sucre
1/2 gousse de vanille
80 grammes de semoule ( fine )
Étape 1/2
Versez dans une casserole le lait, la crème, le sucre et la vanille et chauffez le tout.
versez la semoule dès la 1ère ébullition, diminuez le feu (moyen) puis mélangez sans cesse pendant 10 minutes.
Étape 2/2
Une fois le mélange épaissi, versez dans les pots puis laisser refroidir 30 minutes avant de mettre au frais au moins 1h.
ici j'ai ajouté dans le fond de certains pots ou par dessus pour d'autres du caramel au beurre salé de @regilaitfr, un délice !
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