Crumble butternut/carottes/châtaigne
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"C’est lundi ! 💛 On part sur ma nouvelle recette préférée du moment : le crumble butternut/carottes/châtaigne 🧡"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
2 carottes
1 oignon
200 grammes de châtaignes cuites
150 grammes de lardons ( optionnel )
40 grammes de mascarpone
1 pincée de sel
poivre
50 grammes de beurre
100 grammes de farine
20 grammes de poudre de noisettes
40 grammes de parmesan
Étape 1/3
Commencer par faire couper et faire cuire les carottes et la courge dans de l’eau bouillante pendant une dizaine de minutes
Lorsque c’est cuit, les égoutter et les mettre dans un plat à gratin, puis ajouter les châtaignes coupées grossièrement, mélanger avec la mascarpone, saler et poivrer
Étape 2/3
Faire revenir les oignons dans une poêle avec les lardons et les ajouter dans le plat à gratin
Préparer la pâte à crumble en mélangeant aux doigts le beurre mou, la farine, le parmesan et la poudre de noisettes et la disposer sur les légumes
Étape 3/3
Enfourner pour 20 minutes à 180 degrés
C’est prêt ! Et c’est vraiment un délice 😍
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