Sauce pour pâtes cheddar-moutarde
Pour changer des spaghettis bolo !
Creator
"Vos tagliatelles se lassent de leur sempiternelle noix de beurre ? Offrez-leur un peu de renouveau avec cette sauce pour pâtes alliant les notes piquantes de la moutarde aux saveurs fromagères du cheddar."
Temps total : 15 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1/2 botte de ciboulette
250 ml de crème fraîche épaisse
2 c. à c. de moutarde
75 grammes de cheddar ( râpé )
sel
poivre
Étape 1/3
Laver, essuyer et couper finement la ciboulette.
Étape 2/3
Dans une casserole, verser la crème fraîche et ajouter la moutarde. faire chauffer sur feu moyen. mélanger. ajouter le cheddar râpé et la ciboulette. remuer, et laisser chauffer sur feu doux durant 5 à 7 min.
Étape 3/3
Saler et poivrer, puis napper les pâtes de sauce.
L'astuce Chefclub
Pour une sauce plus marquée, remplacez le cheddar par du roquefort. Somptueux avec quelques brisures de noix !
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