Crispy Tenders de poulet
Crispy Tenders
Creator
"Je vous propose de revisiter un classique des fast food tant apprécié des enfants (et des adultes ) en les rendant plus sains et équilibrés."
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
3 pieces d'escalope de poulet
1 piece d'oeuf
1 pincée de sel
200 grammes de pétales de maïs
1 pincée de piment doux
1 pincée d'ail fumé déshydraté
1 pincée de paprika fumé
1 c. à c. de sel
6 c. à s. de sauce sriracha
Étape 1/6
Préchauffer le four à 180°C.
Préparer une plaque pour le four recouvert d'un papier cuisson.
Étape 2/6
3 pieces d'escalope de poulet
Couper les escalopes de poulet en lamelles d'environ 2 Cm de large .
Étape 3/6
1 piece d'oeuf - 1 pincée de sel
Dans un bol, battez l'oeuf en omelette avec une pincée de sel.
Étape 4/6
200 grammes de pétales de maïs - 1 pincée de piment doux - 1 pincée d'ail fumé déshydraté - 1 pincée de paprika fumé - 1 c. à c. de sel
Dans un autre bol, écraser finement les pétales de maïs, et ajouter l'ensemble des épices.
Étape 5/6
Tremper les morceaux de viande dans les œufs, puis les rouler dans les céréales, et enfin les déposer sur la plaque de four préalablement préparée.
Étape 6/6
6 c. à s. de sauce sriracha
Répéter l'opération pour l'ensemble des blancs de poulet.
Enfourner à 180°C pour 15-20 minutes.
Ketchup maison :.
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