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Buddha bowl de nouilles soba
À la mangue et des légumes grillés avec une vinaigrette mangue-sésame
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Creator
"Coucou tout le monde! Aujourd’hui je me suis senti d’humeur créative alors j’ai mis au point une fabuleuse recette qui va vous émerveiller (et végan en plus!), un pur délice! Un buddha bowl de nouilles soba, de la mangue et des légumes grillés avec une vinaigrette mangue-sesame! Un plat complet, exquis et très gourmand. C’est exactement ce genre de plat que je pourrais vendre en quantité à emporter après le confinement"
Temps total : 23 minutes
Préparation : 13 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 5 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
200 grammes de nouilles soba
1 mangue
2 oignons rouges
200 grammes de fèves vertes surgelées
Coriandre & Ciboule
Cacahuètes grillées ( concassées )
Huile d’olive
4 c.s. de vinaigre de mangue
3 c.s. d'huile d’olive
2 c.s. d'huile neutre
1 c.c. d'huile de sésame
1 c.c. de sauce soja
1 c.c. de graines de sésame doré
1 c.c. de curry
1 c.s. de coriandre ( hachée )
Sel, poivre
Étape 1/5
Étape 2/5
Étape 3/5
Étape 4/5
Étape 5/5
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