Crevettes sauce tomate et lait de coco
Recette facile et rapide
Creator
"Au cookeo, recette haute en saveurs et délicieuse accompagnée de riz camarguais."
Temps total : 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
400 grammes de crevettes décortiquées
400 grammes de tomate ( concassées )
20 cl de lait de coco
2 c. à s. de crème fraîche
1 oignon
2 gousses d'ail
1 c. à c. de piment d'espelette
1 c. à c. de curcuma
2 c. à c. de curry
1 c. à c. de cumin
15 cl d'eau
Sel et poivre
Ustensiles
cookeo
Étape 1/2
Dans la cuve du cookeo avec de l'huile d'olive, faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les crevettes et les épices, remuer et laisser cuire 5 mn. Ajouter les tomates concassées et le 1/2 verre d'eau.
Étape 2/2
Laisser cuire 5 mn sous pression. Verser le lait de coco et la crème puis laisser cuire 5 mn.
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