Clafoutis abricots et amande
Une recette facile et rapide
Temps total : 24 heures 45 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 40 minutes, Repos : 24 heures
Ingrédients pour 4 personnes
2 pieces de beaux abricot
2 pieces d'oeuf
100 ml de lait d'amande
50 grammes de farine
50 grammes de poudre d'amande
30 grammes d'érythritol ( ou autre sucrant )
4 gouttes d'arôme d'amande amère
Étape 1/2
Préchauffez votre four à 180°C. Fouettez les œufs avec le sucrant et l'arôme. Ajoutez une partie des farines, une partie du lait et mélangez entre chaque. Renouvelez l'opération une 2e fois. Coupez les abricots, enlevez les noyaux et coupez-les en morceaux. Versez-les dans la préparation.
Étape 2/2
Versez dans un moule et enfournez 40min environ. Laissez tiédir puis laissez au frigo une nuit. Dégustez bien frais.
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