Riz basmati et carry de poisson
Un régal
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 oignon ( émincé )
2 gousses d'ail écrasée
200 grammes de coulis de tomates
5 cl d'eau
1/2 c. à c. de curcuma
Gingembre
Thym
Sel
Poissons
Étape 1/3
1 oignon ( émincé ) - 2 gousses d'ail écrasée
Faire revenir dans un peu d'huile 1 oignon émincé et 2 gousses d'ail écrasé.
Étape 2/3
200 grammes de coulis de tomates - 5 cl d'eau - 1/2 c. à c. de curcuma - Gingembre - Thym - Sel
Ajouter 200g de coulis de tomates et 5cl d'eau, puis 1/2 cc de curcuma, du gingembre, du thym, du sel, et laisser mijoter 5mn.
Étape 3/3
Poissons
Déposer ensuite les morceaux de poisson sur la sauce et laisser cuire 10mn à feu doux, retouner à mi-cuisson.
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