Biscuit coulant spéculoos
Coulant « tout spéculoos »
Temps total : 25 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 oeufs
40 grammes de sucre
80 grammes de pâte de speculoos
50 grammes de beurre demi-sel
1 c. à c. de crème fraîche
1 pincée de cannelle
40 grammes de farine
Étape 1/1
Préchauffer le four à 200°c.
fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double et blanchisse.
faire fondre ensemble le beurre et la pâte de speculoos au micro-onde dans un récipient adapté.
ajouter ce mélange au précédent et bien mélanger. ajouter enfin la farine et la crème fraîche.
verser la pâte dans 4 ramequins (j’ai mis dans des moules en silicone) et enfourner pour 10 minutes.
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