Gratin dauphinois aux poireaux
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 1 heure 5 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
4 pieces de pommes de terre ( pelées et coupées en fines tranches )
1 piece de blanc de poireau ( coupé en tranches )
250 ml de crème de soja
250 ml de lait végétal
100 grammes de fromage râpé
Sel, poivre
1 c à c de noix de muscade
Étape 1/2
Mélanger, dans un bol, la crème et le lait. Assaisonner avec de la noix de muscade, du poivre et du sel. Précuire les pommes de terre 10 min dans de l'eau bouillante salée.
Dans une poêle huilée, faire revenir les tranches de poireaux 10 min. Saler et poivrer. Graisser un plat à gratin et tapisser le fond de tranches de pommes de terre puis déposer par-dessus une couche de poireaux.
Étape 2/2
Répéter l'opération une couche de pommes de terre puis une couche de poireaux jusqu'à épuisement des ingrédients. Verser le mélange lait-crème sur le gratin et saupoudrer de fromage. Cuire 45 min à 180 °C.
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