Pasta alla norma
Pasta
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Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
200 grammes de pâtes
1 boîte de tomate ( pelées )
1 gousse d'ail
sel
poivre
1 feuille de basilic
ricotta sèche
25 grammes de parmesan
Étape 1/1
Laver et couper les aubergines en fines rondelles, les faire revenir à la poêle dans une cuillère d'huile d'olive.
Réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l'ail haché finement dans de l'huile d'olive, et ajouter les tomates.
Faire mijoter 15 minutes, et pendant ce temps, faire cuire les pâtes.
Mélanger le tout et ajouter le fromage au moment du service.
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